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關(guān)于冷凍干燥食品紙箱,我們來(lái)做以下分析。冷凍干燥食品紙箱最大的品質(zhì)特征是通過(guò)冷凍干燥,包括冷凍升華干燥和真空冷凍干燥后,使水分含量很高的食品最大限度地將水分排出。其品質(zhì)特性表如下。冷凍干燥食品收縮率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它干制食品,能保持新鮮食品的形態(tài)。冷凍干燥食品無(wú)表面硬化現(xiàn)象,而在復(fù)水時(shí),水分可迅速滲入到冷凍干燥食品內(nèi)部,因此具有優(yōu)異的復(fù)水性能。
冷凍干燥食品在加工時(shí)避免了常見(jiàn)的食品加工中熱敏性成分被破壞,易氧化成分被氧化的現(xiàn)象。所以冷凍干燥食品營(yíng)養(yǎng)成分及生理活性成分保留率最高。冷凍干燥食品是在低溫下進(jìn)行加工的,不會(huì)發(fā)生色素分解所造成的退色、酶和氨基酸所引起的褐變現(xiàn)象,在食用復(fù)水時(shí)不需添加色素便可達(dá)到鮮艷如初的效果。冷凍干燥食品加工時(shí)芳香成分揮發(fā)性較低,且干燥后芳香成分濃度相對(duì)增加,香氣更濃。
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中國(guó)瓦楞紙箱行業(yè)的高速發(fā)展也源于改革開(kāi)放之后。1978年,國(guó)內(nèi)工業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇,瓦楞紙箱行業(yè)也開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,商品包裝的需求量逐漸加大,需求帶動(dòng)發(fā)展,瓦楞紙箱廠(chǎng)不斷加大了資金投入,用以改造落后的生產(chǎn)設(shè)備,進(jìn)而瓦楞紙箱質(zhì)量不斷提高。1986年,瓦楞紙箱國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T6548-199)出臺(tái),這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)規(guī)劃瓦楞紙箱生產(chǎn)和保證瓦楞紙箱質(zhì)量起到重要的作用,而且大大促進(jìn)了瓦楞紙箱行業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)。2008年,中國(guó)紙包裝行業(yè)產(chǎn)值為3000億元,比2007年增長(zhǎng)了12%,其中,瓦楞紙箱行業(yè)的增速高達(dá)16%,銷(xiāo)售量達(dá)到220億平方米[數(shù)據(jù)來(lái)源:《當(dāng)前形勢(shì)下對(duì)我國(guó)瓦楞紙箱行業(yè)發(fā)展的思考》。 2009年,中國(guó)包裝行業(yè)繼續(xù)保持高速發(fā)展,工業(yè)總產(chǎn)值為3540億元,比2008年同比增長(zhǎng)了18%左右。據(jù)中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)紙制品包裝委員會(huì)預(yù)測(cè),2010年瓦楞紙箱行業(yè)肯定會(huì)有更好的發(fā)展,若能保持2009年的發(fā)展速度,2010年我國(guó)瓦楞紙箱行業(yè)總產(chǎn)值將趕超美國(guó),躍居世界第一位。
瓦楞紙箱行業(yè)的整體繁榮,必然對(duì)其生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的重要一環(huán)--瓦楞紙箱印刷成套設(shè)備產(chǎn)生影響,可以預(yù)測(cè)未來(lái)瓦楞紙箱印刷成套設(shè)備的市場(chǎng)規(guī)模將伴隨著瓦楞紙箱的持續(xù)發(fā)展而不斷擴(kuò)大。
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